Голец принадлежит к семейству лососевых.
Мясо гольца красное, как у прочих представителей лососевых. Отличительной чертой является абсолютное отсутствие чешуи на теле рыбы. Из-за такой специфической особенности, блюда получаются с хрустящей, аппетитной корочкой.
Полезные свойства. Голец славится большим количеством микроэлементов, витаминов и элементов. Он обладает целым комплексом витаминов – К, Е,В, А и РР. В списке полезных веществ – медь, магний, железо, фосфор, марганец, цинк, натрий, калий и другие.
Калорийность гольца составляет 135 ккал на 100 грамм продукта.
Зачастую, голец запекается в духовке, с добавлением в рецепт ароматных трав, масла, сока лимона; тушку фаршируют ветчиной, креветками, сыром, луком
Весовой товар: в упаковке около 1кг (5 рыбок)
Атрибуты
голец, свежий голец, купить гольца, голец охлажденный, голец свежмороженый