Барабулька (так же имеет названия: султанка обыкновенная, барвена, краснобородка, мулл) – стайная морская рыба.
Мясо барабульки считается диетическим: эта рыба достаточно питательная, примерно 150 ккал на 100 г продукта. Она не способствует набору веса, так как в ее составе присутствует много полноценного белка и мало жира. Жир представлен преимущественно полиненасыщенными жирными кислотами, которые крайне полезны для нервной и сердечно-сосудистой систем. Барабулька восстанавливает силы после длительной физической нагрузки.
Пополнив рацион барабулькой, можно восполнить недостаток полиненасыщенных жирных кислот, Омега-3 и белка. Кроме этого, ее мясо содержит большой набор чрезвычайно важных микроэлементов и витаминов. Среди них железо, магний, фосфор, йод; витамины А, Е, В1, В9.
Блюд из барабульки множество и она проста в приготовлении. Достаточно перед приготовлением почистить рыбу, но не потрошить. В рецептах чаще всего предлагают барабульку жарить, запекать, варить из нее юшку.
Вес упаковки: 1 кг.
Атрибуты
барабуля, барабулька, султанка обыкновенная, барвена, краснобородка, мулл, свежемороженая барабулька, купить барабульку в Москве