Сайда – стайная рыба семейства Тресковых, обитает в Атлантическом океане, в Балтийском и Северном морях.
Полезные свойства. Мясо сайды содержит в себе огромное количество полезных веществ. В нём содержится легкоусвояемый белок, полиненасыщенные жиры, витамины (К, Е, D, В6, В2, В1, РР, А), минеральные вещества (цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, магний, кальций, калий).
Калорийность составляет 92 Ккал на 100 грамм продукта.
В кулинарии сайду запекают, жарят, отваривают, делают котлеты фарш. Рыба отличается сероватым цветом мяса и необычным вкусом.
Атрибуты
филе сайды, сайда, свежемороженая сайда, филе рыбы, рыбное филе, купить сайду, купить филе сайды в Москве, заказать сайду